制作普格利泽面VR彩票包的两点技巧多重口感学会了你也可以成为大师

　　VR彩票VR彩票Hi，大家好，我是小贝。今天给大家分享的是一款起源于意大利的欧包，做法不像其他欧包那么复杂，操作很简单。

　　制作这款面包的挑战在于处理湿面团，一旦你成功了，就再也无法抗拒制作乡村面包的欲望。柔软而光滑的面团给你的双手带来的美妙感觉，使制作过程充满了乐趣，长时间的发酵使这款面包的味道很好，它将会永远改变你评价好面包的标准。

　　普格利泽面包通常是整成圆形的，真正的普格利泽面包是用细细研磨的金色杜兰小麦粉制成的，这种面粉叫‘优质杜兰小麦粉’或‘特级优质杜兰小麦粉’，是区别普格利泽与其他面粉的重要特征，但这种区别并不常见。优质杜兰小麦粉和赛莫利纳小麦粉都是杜兰小麦研磨而成的，只不过优质杜兰小麦粉研磨得更加细致。”没有这些优质特级面粉，或许会欠缺一些口感和味道，不过，退而求其次也没什么不好。普通高筋粉做普格利泽也没什么不可以。

　　一些普格利泽的配方会用到土豆泥。因为土豆泥中含有土豆淀粉，所以只需要加入少量土豆泥，就可以改善味道，使面包的质地更柔软。在这款配方中，土豆泥不是必须添加的，如果添加的话，就需要增加面粉的用量来吸收水分。一定要确保你用的是加过盐的土豆泥，例如晚餐剩下的土豆泥。虽然土豆泥可选，但还是怀着好奇选了它。却不是晚餐剩下的土豆泥，而是蒸熟的小土豆直接压成泥。这样的土豆泥会对面包有什么影响呢？

　　不管它的味道如何，仅仅只是金棕色表面如雪堆积的面粉，就让人着迷到难以自拔。

　　26.小心将面团移入碗中，收口向上，表面喷油，盖上保鲜膜，发酵60-90分钟。

　　31.放入烤箱中，中层，上下火250度，每隔30秒向烤箱四壁喷水一次，三次后关上烤箱门，将温度调至230度，烤约40分钟左右。

　　这款乡村面包，热的吃一种口感、凉了吃另一种口感，一天后再吃又一种口感如果用黑麦粉估计口感更好。