平时大家吃面包,基本上都会选择到面包店去买,因为自己在家做实在太麻烦,而且做面包似乎还需要用到固定的烤箱。但做面包其实远远没有大家想象的那般繁琐复杂,今天我们就来和大家分享一下用电饭锅做面包的方法,这样做出来的面包不仅0失败零添加,而且两分钟就能学会,非常的简单。不用烤箱也能做面包,直接丢电饭锅,零基础也轻松做出松软面包。
在用电饭锅做面包之前,首先我们需要准备好面粉牛奶,鸡蛋,玉米油,酵母以及盐等食材调料准备好。准备好这些食材调料后,首先需要把牛奶,鸡蛋,糖,盐,玉米油按照顺序放入面包机中,然后再加入适量的面粉和酵母,开始和面。和面的时间不用太长,大概10分钟左右就行了,如果大家家里没有面包机的话,就可以自己亲自上手和面。
将面和好之后,就可以在电饭锅的内胆上刷上一层油,刷油的时候一定要记得均匀分布,然后再把已经活好的面团取出来,然后再将面团分割成大小均匀的小剂子,之后把这些小剂子揉匀后依次放入电饭锅中,盖上盖子,让它发酵,发酵至两倍大小差不多就可以了。等到面团完全发酵好后,大家就可以直接点上煮饭键,然后煮20分钟直接出锅。这样好吃的面包就做好了,而且这样做出来的面包还零添加,是最为营养健康的。
当然,在做面包的过程中,也要注意一些事项和技巧。对于懒人来说,大家可以直接用面包机和面,但是如果家里没有面包机就需要上手和面了,上手和面的过程中,刚开始会觉得很粘手,不过,用面包机和面和用手和面出来的效果基本上是一样的。如果家里有黄油的话,大家可以适当的放一些黄油,这样味道会更好,而其他调料食材的添加也可以根据个人爱好来进行调整。
其次,用这样的方法做出来的面包不用进行二次发酵,大家只需要把和好的面团放入电饭煲里,让它发酵成两倍大小就行了。发酵的过程中也不需要加热,而发酵的时长可以根据室温来进行调整,大家可以时不时掀开盖子看一下发酵的程度。除此之外,不同的电饭锅的功能也是有很大的不同的,如果大家家里的智能电饭锅有蒸蛋糕的功能的话,做出来的效果估计会更好。你学会怎么用电饭锅蒸面包了吗?
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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