我们国内的美食如果吃腻了,可以多尝试国外的,世界各地的佳肴,哪怕是一天吃上一种,也不会重样。
这是一道源自托斯卡纳的意大利菜。它是由意大利肉卷豆,鼠尾草叶,大蒜,特级初榨橄榄油,番茄酱和新鲜的猪肉酱混合制成的。豆子和香肠用小火慢炖,然后配上面包。这些豆子应该变成奶油状,而香肠不应该释放出脂肪和香味。它几乎在托斯卡纳的每一家餐馆都有供应,不管是作为一道美味的小菜还是主菜。这道菜的名字来源于鼠尾草和大蒜,它们通常用于餐馆的辅食搭配。
最初是农民的食物,文学作品。是一种传统的托斯卡纳汤,其源头可以追溯到中世纪,当时它是在马伦马沿海地区制作的。当时,帕加尼科是典型的午餐,这个地区的牛饲养者,也是居住在托斯卡纳森林的烧炭者的最爱。 帕加尼科曾经是用水,不新鲜的面包,洋葱,西红柿和橄榄油,以及各种蔬菜和可能已经有的剩余原料制成的。今天的现代烹饪通常使用新鲜面包或烤面包,而其他成分可能会有所不同,因为这道菜有多种不同的风格。一个简单,但口味丰富的汤,丰盛的 帕加尼科通常是与水煮蛋一起食用,最好趁热享用。
自中世纪以来的传统面包,这是一种普遍存在于意大利托斯卡纳中部地区,翁布里亚,和地区的面包。当时,为了表示对强加的法规和高盐税的不满,托斯卡纳人开始不加盐烘焙面包,因此得名。无味的面包)。由于无盐的托斯卡纳面包味道平淡,不适合单独食用,所以通常从木制烤箱中新鲜食用,配上熏火腿、意大利香肠或奶酪等腌肉制品,以平衡其咸味和浓味。在上面洒上橄榄油和大蒜泥,傻面包也可以做成美味的意大利烤面包,但它更常用于各种汤和炖菜。
它是一种托斯卡纳炖肉,主要成分是野猪肉。除了把野猪肉切成小块,炖肉里还有醋、红酒、胡萝卜、芹菜、洋葱、大蒜、橄榄油和番茄酱。用月桂叶,红辣椒片和杜松子调味,这道菜在秋冬狩猎季节特别受欢迎,建议搭配白豆,烤土豆和托斯卡纳面包片一起食用。
它是一种传统的意大利甜面包,产自托斯卡纳。这种蓬松的甜面包是用茴香调味的,一旦切成薄片,整个房间就充满了茴香的香味。配料包括面粉,糖,黄油,橄榄油,鸡蛋,酵母,茴香,葡萄酒,葡萄酒,蜂蜜,盐,磨碎的橘子皮,磨碎的柠檬皮。制作过程很漫长,最初这种甜面包是19世纪春季用光大量鸡蛋的传统。
法兰托安娜是传统的托斯卡纳汤。它是由豆子、猪油、山药、欧芹、韭菜、南瓜、土豆、白菜、黑甘蓝、西葫芦、罗勒、胡萝卜、芹菜、洋葱、大蒜、辣椒、茴香籽、陈面包和特级初榨橄榄油制成的。汤中使用的橄榄油传统上产自 lucca 附近的山上。为了准备汤,蔬菜应该切碎,用油和香草文火慢炖。在锅里加入豆子和水,只有当蔬菜变得嫩时才加入陈面包。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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