午餐做个无油无糖的免揉面包外脆内软VR彩票西葫芦烘蛋是它最佳CP

　　全程所用的时间比机器版的长1个多钟头，对于偶尔做面包的人来说，此方法非常友好，毕竟可以省下几千块钱。

　　我用珐琅锅烤的这个面包，颇有欧包的口VR彩票感。没锅就直接放在烤盘上，只是造型会矮一些、胖一些。

　　刚出炉的面包放在晾架上，能清晰地听到“噼哩叭啦”面包组织收缩的声音，仿佛面包在唱歌。

　　【烘烤】 珐琅锅（铁锅）：上下火230度烤20分钟，转上下火180/210度15分钟

　　4. 第一次折叠翻面：手上蘸凉水，揪起面团四角，依次向中间折叠，倒扣，盖盖室温静置30分钟；

　　9. 案板撒少许高筋面粉，面团，收圆，放烘焙纸上，38度发酵约50分钟；

　　10. 珐琅锅带盖入烤箱，用最高温度（家用烤箱一般最高230度）加热20分钟；

　　13. 送入烤箱中下层，迅速喷水汽；待水汽散尽（约10秒），盖上盖子，上下火230度烤15分钟；

　　14. 15分钟后去掉盖子，上下火分别降为180/210度，再烤15—20分钟；

　　3. 通过温差和密闭环境使锅内瞬间产生水珠，从而使面包表皮糊化，达到外脆内软的效果。

　　这道小菜有着浓郁的蛋香，又有丰盈的西葫芦汁水，外酥里嫩。加几片胡萝卜VR彩票同烹，红黄绿相间，煞着好看。

　　【材VR彩票料】 鸡蛋2个，西葫芦1/3根，胡萝卜1段，油20克，盐1克，水20克