VR彩票去年就预测的爆款欢牛、Basdban、盒马都盯上你跟上了吗？

　　在我们开发面包、甜品时，也可以把柿子当做原材料。我们可以将更多时令的季节性蔬果加入配方中。目前茶饮针对时令产品的开发，已经给我们做了一个很好的方向。我们可以将茶饮上的一些元素，灵活运用在烘焙产品的研发中，针对不同的细分客户的需求做出创新。

　　在万物皆可限定的营销理念下，“季节限定”已经成为烘焙店不可以错过的新品研发比拼。

　　柿子的风潮从餐厅、甜品店到新茶饮，预包装食品，大家都在将这颗甜蜜的柿子努力推向更高的地方。

　　金秋发现的第一颗柿子是来自苏州十全街红楼的「你有柿吗大福」，谐音梗用的十分有趣。

　　保留了柿子圆滚滚的外形，造型十分可爱，黄橙橙的颜色非常出片，一经推出就火爆小红书，引得网友纷纷前往打卡。

　　这款大福糯叽叽的还可以拉丝，里面包裹着奶油和柿子果肉，保留了真柿子多肉的口感，增加了流心爆浆的元素，柿子果肉QQ软软。

　　被网友评为“魔都可颂天花板”的Basdban也推出了柿子黑芝麻三明治。浓郁的黑芝麻蛋糕，夹着满满的实在奶油和流心柿子果肉，无论颜值还是味道，都是一整个流口水。

　　近两年盒马烘焙也在努力在烘焙赛道发力，这一热门产品自然不会错过，推出了柿子雪梅娘，一盒两颗，不知不觉下就可以轻松吃完。

　　自带“网红属性”的Brunch店将柿子元素与西式烘焙融合，产品一经上市便霸屏小红书。

　　Hugo Husky House推出的“柿柿如意”巴斯克蛋糕，将完整的柿子顶部运用在蛋糕上作装饰，在蛋糕体的夹层中，也填上了许多的果肉，给蛋糕浓郁的甜蜜增加上柿子的清甜。巴斯克蛋糕搭配鲜奶油，还有顶部的柿子果肉，口感很有层次。

　　除了西式烘焙甜品，柿子与冰淇淋和中式甜品也碰撞出了不一样的火花。冷的热的均可。

　　在小红书上搜索「柿子」的词条，南京这一款「柿子巨无霸冰激凌桶」被推到首页，诱人的柿子搭配冰激凌绵密的口感，颜值与口感并存。

　　中国是讲究寓意，好彩头的民族，自带“爆梗DNA”寓意美好的柿子，从一个低调传统的大众水果，一跃成为当下炙手可热的原材料之一。

　　玩腻了“紫薯芋泥”（只属于你），“遇见‘莓’好”，“少来这桃”、“桃气十足”“很高杏遇到你”的年轻人正在寻找新的乐趣。柿子似乎成为了他们新的灵感源泉，“柿柿”如意，好“柿”发生、喜“柿”连连、心想“柿”成、好“柿”成霜、“柿”不可挡……一语双关，产品原料口味一目了然，消费者立马get。

　　就像你没“柿”吧、绝“柿”好包欢牛蛋糕屋推出了“柿”你的宝、你没“柿”吧、绝“柿”好包等柿子系列周边，也火爆社交圈。打造年轻人才懂的梗，实现品牌年轻化的表达，拉近与消费者的距离。

　　柿子在众多水果中脱颖而出的另一个原因，一定是它讨喜的颜值。明亮的橙红色，在秋天一种水果中非常亮眼。在已棕黄色为主色的烘焙店中，可以瞬间抓住消费者的眼球。

　　无论是整颗加入作为装饰，还是分割加入，柿子所带来的视觉冲进，都无法让人转移视线、柿子产量丰富

　　▲图片来源：地道风物全国大部分地区都有柿子种植，且各有特点。不同柿子品种的大小、形状、甜度、软籽数量、纤维比例、出肉率等都有所差异。

　　当“怎么拍都出片”成为了商品评价之一时，与季节相呼应的时令将氛围感拉满，配合出挑的颜值，就可以吸引到店流量。VR彩票

　　当品牌与“季节限定”深深绑定，这个概念便会沉淀为品牌价值，带着这样的标签，它也将每年都能定时定点地被消费者想到。

　　[1] 《2022饮品店最流行的产品元素，可能是“谐音梗”》，2022年2月20日，FoodTalks