唐纳滋又叫甜甜圈,是生面团和坚果的合成词,是不同于面包、蛋糕、汉堡的另一系列西式点心。它的基本外形特点是圆形,中间有孔,玲珑可爱。而且品种丰富,口味各异。想在家里做也是很方便的,用面包机完全可以帮到忙。松下面包机SD-PM105有独特的揉面技术,烘烤技术,简便的操作,都是解放你双手和时间,远离各种添加剂,让你更安心。各种面包,甜品等都能方便的做起来。松下面包机做出来的面包也绝对不输手工操作的面包,松软的面包让你可以停不了嘴。披萨功能键的方便操作可以让你有很多花式面包做起来
设定程序10面包,披萨面团功能,30分钟的揉面,30分钟发酵后,按取消键拿出面团
取一个面团,用手拍面团,排气。把拍成椭圆形的面团翻身(把背面翻过来)靠近身体的一端把面团撸薄
做好的圈圈,用手撑撑大,放近有发酵功能的烤箱中,放一碗热水,使烤箱内湿度保持约30度。发酵到2倍即可。
锅子放精制油烧到筷子下去周围有小泡泡冒出,就可以轻轻的放入圈圈面团,中火炸到金黄再翻身继续炸
炸完的唐纳滋可以直接撒糖粉,也可以隔水化点巧克力,淋在唐纳滋上,再撒彩色糖。
1:唐纳滋对面团要求并不高,一发就可以了,面团含水量也不需要很高。如果你要用后油法也可以,在程序揉面15分钟后,手工放入。 2:手工做圆圈不会的话,直接买个磨具就可以了,省心很多。 3:油温不能过高,否则容易炸糊。
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面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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