有时候在家制作自己的面包,比买市面上的面包更有满足感。今天我想和大家分享的是一道美味又营养的谷物面包,它采用了高筋粉、大米粉和黑芝麻粉这些谷物材料,使得面包更加健康美味。
首先,我们需要制作黑芝麻花生馅儿。将黑芝麻粉、花生碎和一个鸡蛋混合搅拌均匀备用。这个馅儿在面包里面会增添一些口感和味道,所以不要错过这个步骤。
接下来,我们准备制作面团。将高筋粉、大米粉、黑芝麻粉和酵母粉混合,然后逐渐加入牛奶揉成团。如果面团太干,可以适量添加水,揉至面团表面光滑。揉好的面团静置20分钟,让它稍微松弛一下。
然后我们把面团擀成一个长方形,把准备好的黑芝麻花生馅儿均匀铺在面团上,从上往下卷起来。把卷好的面团切分成9个小面团,分别放在烤盘上,再稍微压扁一下。
面团需要发酵,让面包更松软可口。把烤盘放在温暖的地方,让面团发酵30度左右一小时。发酵后的面团体积会变大一些,这时候它就已经准备好进烤箱了。
将烤箱预热到170度,把发酵好的面包放进去,烘烤20分钟。当烤箱里弥漫着面包香气时,你就会知道它已经做好了。
最后,将面包取出,晾凉一会儿,就可以享用美味的谷物面包了。这个面包有着柔软的质地,外皮酥脆,内里有着黑芝麻香和花生的香气。这道谷物面包不仅好吃,而且还富含多种营养,让人吃了以后感觉营养又健康。无论是早餐还是下午茶,这款面包都是不错的选择。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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