VR彩票假如面包也有多巴胺这个秋天的快乐都在这一口了还越嚼越香！

　　多巴胺被称为“快乐因子”，是一种神经传导物质，这种物质可以影响一个人的情绪，当大脑分泌多巴胺的时候，人就会感到非常兴奋与快乐。

　　而美食，本身就是刺激多巴胺分泌的存在。当“多巴胺”的明亮色彩与美食撞了个满怀，绚丽的色彩与烘焙的香气，同时刺激着视觉与嗅觉，体内的快乐因子也因此被唤醒，想不快乐都难！

　　提到色彩美食大部分都会想到甜甜圈，但高糖高油却让不少人望而却步。这次就来做一款与甜甜圈形似，却更健康的面包——多巴胺贝果！

　　贝果和甜甜圈虽然都是面包，但风格却截然不同。贝果的甜度更低，口感比甜甜圈轻简许多，也更有嚼劲。

　　做法也非常简单，既不需要揉出手套膜，也不用长时间发酵，所以，贝果成为越来越多人减脂的首选。那就让这款多巴胺贝果来拿捏你的秋日好心情！

　　①将面包粉、半干酵母、白砂糖100g、盐混合，再加入600ml水，揉成面团。（多巴胺贝果的上色也在这一步，把准备好的着色食材一起倒入面粉中，充分揉匀即可）

　　②在面团中加入黄油，继续揉成一个光滑的面团，然后均匀分割成约200g一个的面团，揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。

　　③面团光滑面朝下，用擀面杖擀成厚薄均匀的长方形，从长的那一边自上而下卷起，收底整成粗细均匀的长条。

　　④将长条的一头搓尖，另一头分成两半擀成扇形，然后用扇形的一头包裹尖的一头，捏紧收底。

　　⑤贝果盖上保鲜膜，温度30℃左右发酵至1.5倍大，手指按压能够缓慢回弹的状态，锅中加入1000ml水和剩下的50g白砂糖，煮至微开后放入贝果胚，每一面各烫15秒捞出。

　　新出炉的贝果，圆润饱满，各种颜色各种口味，尽显多巴胺的快乐气息，看着就让人开心！

　　咬一口，嚼劲十足，不仅有麦香味，还有浓郁的水果香气！而且不仅可以拿上手直接撕着吃，也能横切成两个圈，搭配蔬菜、酱料一起，就从平平无奇的面包圈，升级成口感更丰富的贝果汉堡啦~VR彩票VR彩票