◎ 用米粉或面粉搀和其他材料蒸制或烘烤而成的食品:年糕蛋糕绿豆糕糕点糕饼。
(形声。从米,羔声。本义:用米粉、面粉等为原料制成的一种食品) 同本义 [cakes]。如:蛋糕;糕点
【集韻】居勞切,音羔。與餻同。糜也。【野客叢書】劉夢得嘗作《九日》詩,欲用糕字,思六經中無此字,遂止。故宋景文《九日》詩曰:劉郞不肯題糕字,虛負人生一世豪。【周禮·天官·籩人疏】羞邊之實,糗餌粉餈。註餅之曰餈。疏今之餈糕,六經中未嘗無糕。【松漠紀聞】金國重陽有寶階糕。考證:〔【野客叢書】【周禮·天官·籩人疏】羞邊之實,糗餌粉餈。【鄭箋】今之餈糕,六經中未嘗無糕也。〕謹照原文改:周禮籩人疏羞邊之實,糗餌粉餈。註餅之曰VR彩票餈。疏今之餈糕,六經中未嘗無糕。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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