VR彩票什么是粿？潮汕人祭祖除了猪鸡鱼三牲外就是各种粿品

　　潮汕人作为中原汉族的后代，自古以来逢年过节时要在家中或祠堂里进行祭祖，而且宗族祭祀时讲究供品要摆放几盘几碗，祭品越丰盛越好看就显得越有诚心。

　　潮汕人祭祖时有个特点，祭品除了三牲（猪、鸡、鱼）外，就是各种粿品。粿是用米、麦以及其他杂粮先磨成粉后制作成的食品。后来潮汕人把各种糕点、点心都统称为粿，类似客家人的“粄”。

　　粿，就是用米粉加水，揉成团，它像面粉一样有一定的粘合力，摊开，把馅包裹起来，做成特定的形状，或放在粿模里印出各种花纹，然后蒸熟、存放、食用。

　　本文摘自图书《一江潮客情：潮汕与客家历史文化访思录》，余源鹏著，该书于2023年获得由广东省文联主办的第十届广东省民间文艺著作奖。

　　作者从近1600年的粤东地区历史纵向发展入手，以广东省的潮汕民系和客家民系为主要研究对象，在横向对比潮客各地的民居VR彩票建筑、历史遗迹、风土人情、民俗文化的基础上，结合亲身探访和田野调查的见闻和思考，分析、判断、总结撰写成书。

　　全书分“潮汕与客家历史访思录”、“潮汕文化访思录”、“客家文化访思录”等三章内容，将潮汕与客家的历史相结合，还原了潮汕人和客家人通过五条江河来往的千年交融共生过程，展示了众多潮客名人风采及重大事件，为寻阅潮客各宗族始祖迁徙年代背景提供了便利。

　　该书以风趣幽默的笔触记录生活在粤东大地的人民的精神风貌，首创性解析了潮汕人的重商基因、宗亲观念和匠心精神等的成因，探讨了客家建筑与客家人迁徙路线的内在关联，并分析客家建筑对人的影响，总结了知名爱国客家将领的共同点，具有丰富的知识性，是一本可读性很强的潮汕与客家地区历史、地理、建筑、人文、民俗常识的通俗读本。

　　该书内文中包含12页全彩插页，赠送2张双面明信片，还有潮客地区实景黑白照片57幅；封面有3幅展现农耕文明与海洋文明的手绘图。

　　该书一经出版，即在广东潮客文史界引起广泛关注，主流媒体纷纷刊发文章报道：

　　2022年4月4日，《汕头日报》刊发文章：《青山同云雨 潮客“一江亲”——探源潮汕文化和客家文化交融共生，余源鹏新书〈一江潮客情〉上市》。

　　2022年5月15日，《潮州日报》刊发了广东省“从艺70周年文艺家”林文杰前辈的文章：《一部还原大潮州历史文化的力作——〈一江潮客情〉赏析》。

　　2022年5月30日，《梅州日报》刊发通讯文章：《探访研究粤东潮客文化历史，潮州学者余源鹏所著〈一江潮客情〉出版》。

　　2022年8月1日，《揭阳日报》刊发文章：《读〈一江潮客情〉，解开家乡文化的羁绊》。

　　《一江潮客情》作者余源鹏于2022年推出的另一本著作《行孝：孝敬的十二年种方式暨新时代孝道》

　　《一江潮客情》作者余源鹏，出版的现代潮汕长篇寻宝探险民俗《千年宋井》，在汕头广播电台《讲古台》栏目袁中录老师对全书进行精彩演播。

　　汕头电视台《民生档案》栏目播出对作者余源鹏的专访电视节目《千年宋井：属于潮汕人的寻宝之旅》

　　2023年11月，《一江潮客情》作者余源鹏，出版图书《阅读时光里的古村镇：从30个视角品鉴150个古乡村城镇》