典型的土耳其早餐是什么样的？看了才知道VR彩票土耳其早餐这么丰盛！

　　我们之前介绍过土耳其美食，横跨欧亚两州的土耳其在饮食上也融合了亚洲和欧洲的特色。

　　在土耳其，早餐被认为是“一天中最重要的一餐”，VR彩票就像世界上大多数国家一样。

　　尽管每个土耳其地区略有不同，但人们普遍认为，典型的土耳其早餐总是包括奶酪、鸡蛋、面包、各种涂抹酱和一杯红茶。

　　另外，吃早餐不能敷衍和匆忙，应该是和家人或朋友悠闲地享用一顿美食。他们觉得早餐是值得慢慢品尝的食物，很多时候（尤其是周末和休息日）早餐会持续几个小时，然后再进入午餐时间。

　　土耳其早餐的特点就是丰富和多样，但是这些早餐食物很容易消化，不用担心自己吃得太撑。

　　但是，尽量不要在酒店里吃早餐，因为酒店的早餐可选择性并不多，而且大多数和其他欧美国家的早餐没什么区别。建议你像当地人一样在酒店外尝试一下。

　　土耳其早餐的主要元素通常是蔬菜（比如黄瓜、番茄、青椒、水芹、豆瓣菜、芝麻菜和马齿苋）、鸡蛋（或煮或煎）、几种奶酪、鸡肉或牛肉香肠、蜂蜜、甜芝麻酱、酸奶油酱、果酱、黄油、白面包、各种水果、土耳其红茶。

　　当然，土耳其人也喝咖啡，不过并不是在早餐时间，通常是在早餐后的某一时间或者晚上饮用。

　　这些食物只是土耳其早餐的基础，不同的厨师会根据自己的喜好添加其他菜肴。比如馅饼、大饼、土耳其式炸薯条、炸奶酪等等。

　　对土耳其人来说，早餐把甜味和咸味混合在一起是非常正常的事情，他们甚至还会用香草和香料来调味。桌子上总是有很多食物，所有食物都被装在漂亮的小盘子里，仪式感很强。

　　这是一种迷你早餐，所有食材都放在同一个盘子里。通常，里面有一个煮熟或切开的鸡蛋、一两片奶酪和火腿、一种果酱或其他酱、橄榄和蔬菜等等。

　　这种早餐在酒店很受欢迎。不过它的分量并不大，胃口稍微大点的人都是不够吃的。

　　这是一种“开放式自助”早餐，包括多种菜肴，每位客人可以根据需要选择任意数量的食物。

　　土耳其几乎每个大城市都有几家提供这种早餐的餐厅。但是它最受欢迎的还是在大型连锁酒店里。

　　这是一种“混合早餐”。每道菜都被装在一个彩色小盘子里，根据人数提供几十个盘子。

　　以上三种是土耳其人喜欢的早餐类型。如果你没有机会尝试所有类型的早餐，可以选择其中一种。

　　土耳其人早餐喜欢吃鸡蛋，他们会以任何可能的方式来烹饪鸡蛋，并和各种成分混合在一起。有一些食谱可能和其他国家相似，但是也有一些食谱比较“特别”。

　　它是把对半切开的煮鸡蛋和百里香、红辣椒一起放在黄油中煎炸而成。它通常会和番茄、黄瓜、其他新鲜蔬菜或腌菜一起吃。

　　它是土耳其最受欢迎的鸡蛋菜肴之一，在这里的任何地方都可以买到。很多人不仅在早餐时吃它，在白天的任何时间都会吃它。

　　它的主要原料是鸡蛋和香辣腊肠，这种腊肠是由牛肉末、大蒜、红辣椒、孜然和盐肤木香料制成。这道菜总是放在铁锅里上桌，可以用面包蘸着蛋黄食用。

　　这道菜和上一道菜类似，唯一的区别是土耳其人用干腌牛肉替代了腊肠，这种干腌牛肉是用腌牛肉、羊肉以及大量香料制成的。

　　土耳其人喜欢在鸡蛋中添加不同的成分，其中一种就是菠菜。这道菜很容易制作，先把菠菜和洋葱一起烤5-10分钟，然后把鸡蛋打入其中。

　　也有人会把鸡蛋和菠菜混合，或者菠菜煮熟后和半熟的鸡蛋混合在一起，还有一些人会在上面撒上石榴点缀。

　　这是典型的土耳其早餐菜肴，适合那些胃口比较大的人。它由煎鸡蛋、肉末（牛肉或羊肉）、VR彩票洋葱和胡椒组成。

　　它的做法也很简单，基本上是先烹饪肉末，完成后在里面打一个洞，然后把鸡蛋打进去。一些厨师也喜欢在里面加入番茄或番茄酱，另外还有大蒜、孜然和欧芹等配料。

　　这是一种鲜嫩蓬松的土耳其风味炒鸡蛋，里面有蔬菜（比如番茄、辣椒、洋葱和大蒜等）以及香料，有时候还有奶酪。传统上它是辣的，因为通常会加入红辣椒。

　　它的做法通常是在平底锅中彻底煮熟洋葱和辣椒，然后加入番茄、香料，再把它们和鸡蛋混合。有时候土耳其人也会添加干香肠、蘑菇、鸡肉甚至茄子。但是大多数情况下，Menemen都只配番茄、洋葱和青椒。当地人会用手拿着酥脆的面包蘸着吃。

　　这道菜简单来说就是酸奶油荷包蛋。除了酸奶油和鸡蛋外，还有酥油、大蒜和辣椒等，不过它的味道不太辣。

　　土耳其的煎蛋卷和世界上其他地方都差不多，不过里面有一些成分让它品尝起来有些不一样。

　　土耳其的煎鸡蛋可以是只使用鸡蛋，也可以加奶酪、蔬菜、香肠，或者搭配博洛尼亚风格的香肠和薯条，甚至还有各种混搭的版本。

　　土耳其的甜食也是很有名的。但是大多数外国人对土耳其糕点知之甚少。土耳其的面点种类非常多，据说有几百种之多。

　　土耳其人早餐喜欢吃新鲜出炉的自制面包，而在土耳其面包店也是很常见的，每个面包店都有几十种不同的糕点可供选择。这些糕点不仅美味，而且分量也都很足。

　　在一些面包连锁店里都能找到Simit，在这里可以找到不同版本的Simit，比如类似三明治的做法，可以当做早餐或者作为零食享用。

　　Simit由面粉、鸡蛋、水、橄榄油、盐和芝麻组成。它主要分为三种类型：taban simidi（像面包一样烘烤）、tava simit（在平底锅中烘烤）和kazan simit（传统上在烤箱里烘烤并撒上芝麻）。

　　Açma基本上是一个类似Simit的小圆面包，但是因为加了酵母，所以它比Simit要软很多。

　　它以轻盈的触感、细腻的口感和诱人的香气而出名。除了加入香料外，它还可以加入白奶酪（通常是羊奶酪）或橄榄等。有些地方还会加入巧克力制成甜口的。

　　Börek是另一种在土耳其很受欢迎的早餐食品，在任何角落都可以找到它。它是一种酥皮糕点，里面有不同的馅料，比如肉末、奶酪、菠菜、土豆、南瓜和其他蔬菜。

　　事实上，不仅在土耳其，Börek在周边的格鲁吉亚和巴尔干班都都能找到。Börek虽然好吃，但是有点油腻，所以很多人会搭配茶或酸奶饮料食用。

　　Sigara Börek是一种松脆的面包卷，标准的馅料是羊奶酪，但也有其他版本，包括香草、土豆泥、肉末和其他类型的奶酪。

　　虽然Sigara Börek是油炸的，但是并不会油腻。它只需要炸一两分钟，所以不会吸收太多油。Sigara Börek的外层变得酥脆，里面保持柔软。Sigara Börek在早上最受欢迎，有时候也可以当做茶点食用。

　　Açması Börek是另一种糕点，和Börek有一些相似之处，但是面团的类型不同。它更像是千层饼，是健康版本的Börek。

　　在薄薄的面皮之下，里面有奶酪、肉或菠菜等馅料。每一层都有大量的黄油，所以吃起来非常多汁。

　　这是一种船形薄饼，里面有馅料，最常见的有肉末、奶酪、香肠、芝麻酱和鸡蛋奶酪等。

　　Pide作为早餐时通常会以鸡蛋、番茄、辣椒和肉末作为馅料。如果是作为午餐，那么馅料会是各种类型的肉，内容也更丰富。

　　它是一种在平底锅里烹制的扁平圆形黄色蛋糕，看起来像是厚厚的玉米饼。它的主要成分是水、面粉、酵母、盐和一点糖。

　　这是一种土耳其风格的薄饼，由未发酵的面团和各种馅料制成，最受欢迎的馅料是菠菜、羊乳酪、蔬菜（莳萝、香菜）、香草和洋葱肉末等。

　　在一些土耳其咖啡里，会把Gözleme切成小块，然后搭配浓稠的酸奶一起食用。

　　Poğaça是一种柔软蓬松的糕点，通常作为土耳其早餐食品或茶点。它可以有不同的馅料，比如肉、土豆、奶酪、香肠或橄榄酱。

　　通常它是原味的，然后作为早餐盘的一个部分，或者搭配果酱和各种涂抹酱食用。Pişi是一种油腻厚重的糕点，但是味道却很好。

　　Kuymak或Muhlama是奶酪、黄油、水和玉米粉混合制成的。在平底锅里煮熟后，然后用面包蘸着吃。

　　Muhlama在冬季特别受欢迎，传统上是在一个铜锅里煮，然后用木勺或抹刀搅拌。

　　“Bal”是蜂蜜，“Kaymak”是土耳其风味的鲜奶油或奶酪奶油。土耳其人喜欢把Bal Kaymak放入黄油中，然后涂在一片面包上。

　　它可以是茶或咖啡的搭配，也可以是鸡蛋菜肴的配菜，或者作为土耳其早餐的一部分。

　　Zeytin Ezmesi是一种橄榄酱，带有香料和柠檬。在土耳其，没有橄榄的早餐是不完整的，橄榄酱通常都放在餐桌上。

　　土耳其人用橄榄酱作糕点的馅料、搭配烤土豆或者涂在面包上。最简单的土耳其早餐包括面包、橄榄酱、土耳其奶酪和土耳其茶。

　　Pekmez是一种浓缩果汁，把水果或浆果放在火上或阳光下加热，水分蒸发即可。土耳其Pekmez的做法已经有几个世纪的历史了。

　　最常见的Pekmez是桑葚、葡萄和角豆。此外，也有苹果、梨、枣、白兰瓜、石榴、柿子和李子等。

　　土耳其人会用Pekmez来制作其他菜肴，或者早餐时和酸奶一起吃，也可以搭配烤面包和芝麻酱食用。

　　Tahin Ezmesi是包括土耳其在内的中东地区广泛使用的芝麻酱。这是一种由磨碎的芝麻制成的浓稠酱汁。

　　在古代巴比伦，芝麻被认为是众神的食物。在中世纪，女性每天会咀嚼一勺芝麻来养生。在土耳其，芝麻是很受欢迎的食物。土耳其人把芝麻添加到很多菜肴中。芝麻酱也是土耳其早餐重要的部分。

　　即便在土耳其本土，它的名字和成分也会有所区别。总体而言，这是一种带有核桃和香料的辛辣番茄酱。辣味的程度取决于制作的人，不过作为早餐食物的时候一般不会太辣。

　　Acuka是土耳其最知名的小吃之一。它的成分非常简单，但因为加上香料，所以有着诱人的香味。

　　它非常适合作为早餐，可以单独食用，也可以放在面包上搭配奶酪、鸡蛋食用，甚至可以作为开胃菜。