本报讯 几度秋意浓,最是桂花香。VR彩票金秋时节,传统中式美食桂花糕如期而至,大受市民欢迎。
记者日前走进溪口一家经营传统糕饼的店内,看到四五位糕点师正在忙碌地制作糕点。“最近一段时间,来订购桂花糕的客户特别多,每天大概要制作五六百盒,有时候还供不应求。”店内老师傅王东玉拿着一盆散发着阵阵香味的桂花,一边撒入面粉中,一边说,“我们选用的都是当季开得最好的金桂,晒干后用糖腌制。”
据介绍,桂花糕原料主要是糯米、粳米、桂花、白糖。糯米和粳米以6.5:3.5的比例混合浸泡5小时左右后磨成粉,再均匀撒入白糖和桂花。“这之后,就要筛粉,VR彩票多筛几遍,让制作出来的桂花糕更加细腻。”王东玉说,筛粉结束后,将面粉倒入磨具中压实,最后就可上锅蒸。10分钟左右后,一笼冒着热气、散发着桂花独有香甜味的桂花糕就出炉了。咬上一口,甜糯劲道、唇齿留香。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
Copyright © 2012-2023 VR彩票·(中国)官方网站 版权所有 地址:广东省广州市番禺经济开发区 备案号:闽ICP备2021011177号