糕点是我们平常休闲时刻常备和食用的东西,不仅味道醇香,可以给身体带来饱腹感,也有各种丰富的营养和保健功效。下午饥饿的时候可以吃点糕点,各类糕点的口味别致独特,很受人们的欢迎。你知道糕点怎么做吗?推荐三款糕点的做法,爱吃糕点的朋友都来学学吧。
蛋黄酥,层次分明,口感酥松,让人百吃不厌。过年时,喜欢的亲们不妨在家试试看。做好后,简单包装一下,送给亲戚朋友就是特别有心意的礼物。
5、把蛋黄用食用油浸一下,然后放到烤盘里,放到预热好的烤箱,上下火180度烤5分钟。最后,取出晾凉。
19、全部都包好的样子。然后在表面刷一层蛋黄液,再撒上几粒芝麻,即可放到预热好的烤箱,上下火180度烤25分钟。
1、如果介意猪油的话,可以将其改成玉米油一类的,味道较小的食用油,口感也不会差太多。
2、中间擀开、卷起来那两次,是蛋黄酥层次分明的关键。虽然有一点繁琐重复,但不建议大家省掉哦。
3、在包蛋黄酥的时候,把馅料放到面皮里,然后用虎口的地方,慢慢的收口,最后滚圆就可以。
4、在刷蛋液的时候,一定要找一个细一点的刷子,这样刷出来的蛋黄液才好看。
桃酥,非常常见的一种传统点心。吃起来酥、脆、香、甜,老人小孩都适合。做起来也比蛋糕、面包什么的简单多了。不用打蛋,不用发酵,更不用注意什么手法,轻松几步就可以做出酥到掉渣的桃酥,简单到难以置信。
1、准备食材。低筋面粉110克、玉米油55克、白砂糖50克、鸡蛋液20克、核桃25克、泡打粉1克、小苏打半克、黑芝麻适量。(鸡蛋液10克放到面团中,10克留着刷在桃酥表面。)
2、把核桃放入预热好的烤箱,上下火180度烤8分钟。(如果是熟核桃就不用这一步了。)
7、和成比较油润的面团,如图。(和好的面团不能太干,油润一些烤出来的桃酥才会酥脆。如果这时面团较干,一定要再加一点油哦。)
1、准备食材。去皮绿豆300克、玉米油30克、黄油50克、细沙糖60克。
2、大概浸泡15个小时左右。现在天热,中间要换几次水。图为绿豆泡好的样子。
3、将绿豆放到蒸锅中,蒸一个小时左右。注意:如果豆子泡发的时间不长,可以将绿豆放入盆里然后稍加一些水,再放到蒸锅上蒸一个小时左右。
8、翻炒至绿豆泥越来越粘稠,然后分两次放入白糖。一样不停的翻炒,翻炒至白糖全部融化,绿豆泥的水份越来越少并形成一团的时候关火。
9、将绿豆泥晾凉后,分成50克的小团,然后用月饼模具压出花样即可。也可以分成30克的小团,再包20克的豆沙馅后压出花样。味道更好哦~
糕点醇香饱腹,很受人们的喜爱,三款糕点的做法大家都学会了吗?下次吃糕点就不用去糕点店买了,在家做一些存放好,随时都可以食用哦,都来尝试一下糕点的制作手艺吧,让家人朋友尝一尝你做的糕点。糕点怎么做?按照方法就可以做出美味可口的糕点的哦。
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从鸡蛋中分离出蛋清后放入无水无油的容器中加入白砂糖后用打蛋器不停地搅打直至变成膨胀且发白的奶油即可。奶油可以直接食用,可以放入甜点中作为装饰,可以混入面糊中制作成糕点,也可以制作成奶盖等等。但奶油存放的时间有限,需尽快食用。
在冰箱里面冷藏。芒果干层蛋糕中含有奶油,一般情况下奶油都需要在冰箱里面冷藏储存,否则容易变质。芒果千层蛋糕是一种糕点,主要的制作材料有低筋面粉、黄油、牛奶等。芒果香甜多汁,除了可以做蛋糕,还可以做成芒果汁、芒果奶昔等食用。
用低筋面粉制作。低筋面粉也叫蛋糕粉。低筋面粉比较松散,筋道小,容易膨胀,适合做蛋糕、糕点、饼干、点心等。低筋面粉含有13.8%的水份,含有9.5%以下的蛋白质。蛋糕用到鸡蛋,需要将鸡清打到9分发,放入低筋面粉要顺着一个方向轻柔搅拌,这样做
可以搭配面包直接食用或者用作制作糕点的材料。可以直接将面包吐司用微波炉加热或直接用餐具将蓝莓酱直接涂到面包吐司上就可以食用;或者制作糕点的时候,可以将蓝莓酱加入做为蛋糕馅或者是加入面粉里一起搅匀制作成面包或糕点。
用面包机做蛋糕只需将原料放入面包机内桶,然后选择功能即可。面包机做蛋糕简单易学,而且面包机比烤箱更好控制温度,烤出来的蛋糕效果也更好。用面包机做蛋糕首先要准备好原料,也就是蛋糕糊。选取几个鸡蛋,将鸡蛋蛋清和蛋黄分离,然后分别将其打发。在打发
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