VR彩票食疗药膳种类多

　　这是使用最方便的一类药膳，是将药物和食物原料经浸泡或压榨、煎煮或蒸馏等方法处理而制成的一种专供饮用的液体。它包括药膳饮液，如桑菊薄竹饮、鲜藕姜汁、山楂核桃茶、银花露等；药酒，如人参枸杞酒、三蛇酒等。其特点在于可频频饮用。

　　3.药茶是指含有茶叶或不含茶叶的药物经粉碎、混合而成的制品，用开水沏后或加水煎煮后可代茶饮，或者用中药饮片、生药材（如金银花、黄芪片）直接泡茶饮用。

　　这一类药膳具有中国传统饮食特色，其特点在于可饮可食，等同于菜类。药膳汤羹是以肉、蛋、奶、海味等原料为主体，加人味美或味淡的药料经煎煮、浓缩而成的较稠厚的汤液。

　　1.汤是用药物与食品同做的一类药菜汤，可饮可食是其特点。它是传统食谱中的汤，有别于一般的汤药之汤。

　　3.菜肴是药膳的一个大类，是以蔬菜、肉类、鱼、蛋等为原料，配以一定比例的药物经烹调而成的，具有色、香、味、形的特殊菜肴。它包括：冷菜，如芝麻兔、山楂肉干；蒸菜，如虫草金龟、阳春肘子；煨炖菜，如枣蔻煨肘、八宝鸡汤炒菜，如首乌肝片、杜仲腰花；卤菜，如丁香鸭、陈皮油烫鸡；炸菜，如软炸白花鸽、山药肉麻丸等等。

　　中国人传统的主食制作成药膳，药物内容容量大，其特点在于可作正餐，更体现“民以食为天”的思想。

　　2药饭由药物、药汁与米同煮而成或由一些可食中药（如山药、薏米、黄精等）直接做成。

　　1.药糕是由具有治疗或保健作用的食用中药或将其与有关药材一起研为细末，再与米粉、麦粉或豆粉相混和，加适量白糖、食油做成糕，再蒸熟或烘制而成的食物。

　　2.药饼是将食用中药与有关药物一起研为细粉，与麦粉、米粉或豆粉混和，或加适量枣泥、白糖、食油等做成饼状，经烙、蒸、烤、煎等法而制成的食品。

　　4.药粉这类药膳的制作是将中药与五谷碾成粉，药粉可炒香后直接食用或用开水调成糊后食用，也可煮成糊食用，它包含药糊。

　　由于中国饮食文化丰富无比，药膳也一样，还有很多不是太好归于大类，暂列于此。

　　1.药（水）果用药将水果加工后的一类药膳。药膳糖果是将药物的加工品加入熬炼成的糖料中混合后制成的固态或半固态、供含化或嚼食的药膳食品，如薄荷糖、山楂软糖等。药膳蜜饯是以植物的果实、果皮类的新鲜或干燥原料经药液、蜂蜜或糖液煎煮后，再附加多量的蜂蜜或白糖而制得的药膳食品，如蜜饯山楂、糖橘饼等。

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　　3.膏滋是将食用中药或将其与中药材一起加水煎煮，去渣、取汁、浓缩后，加入蜂蜜或蔗糖而制成的半流体制剂。

　　此外，随着现代科技的发展，将有更多的药膳品种出现。如药膳罐头就是将药膳食品按罐头生产工艺制成的一种特殊食品。它与其他类型的药膳食品比较，具有可长期贮放、利于运输保管等优点，如虫草鸭子、雪花鸡等药膳罐头制品。还有一些药膳食品如桂花核桃冻、川贝酿梨、淮药泥、桃杞鸡卷等，与上述各类药膳食品的性质不完全相似，但都仍具有保健、治疗的作用。

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