夏季高温来临,食物腐败霉变的速度加快。为防范食品安全风险,近期,安徽省巢湖市亚父市场监管所在辖区开展糕点生产企业专项整治。
工作人员重点检查糕点生产企业环境卫生状况是否符合生产许可条件、是否落实原料进货验收制度并有完整记录,、品添加剂使用是否符合要求并有完整记录、是否落实出厂产品批批检验制度;督促企业落实主体责任,要求其严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制,并定期对食品安全员开展培训。
截至目前,该所已出动执法人员34人次,对10家糕点生产企业、1家小作坊进行检查,针对现场发现的问题和部分隐患,当场提出整改意见,并要求限期整改。(杨园芳)
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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