VR彩票你还在买市面上卖的全麦面包吗？还是自己在家做吧！保证是真全麦

　　最近疯狂地撸吐司，这都不知道是第几个了，但是真的是多练就会有长进，现在做吐司已经不会再有不长个的情况了，做好的吐司内部组织也是越来越好，今天做了个全麦吐司都能撕着吃，内部组织真的挺棒，可以看到竖长的组织空洞，真的很细腻。

　　做这个全麦吐司是看了朋友的妙招，想着对比一下跟直接和面做出来的到底有啥区别，朋友说因为全麦面粉不容易吸水，所以提前一宿把全麦面粉加清水浸泡一宿，第二天再拿泡好的面团揉面，就可以令做好的全麦吐司更软，老化的也更慢。

　　你们看这内部组织还不错吧？挺拉丝呢，放到第二天也能撕着吃，而且三天都是很软的，却是很好吃，而且一点也不粗糙，有喜欢吃全麦的亲建议试试看。现在很多报道都说市售的全麦面包未必是真全麦，所以咱们还是在家做吧！保证是真全麦更放心哈！

　　如果你想全麦含量更高些，也可以提高黑全麦粉的用量，这黑全麦粉是能做面包直接用的，所以想加多少都没问题，下次我准备做个百分百黑全麦的吐司，等着我分享哈！

　　所需食材：顶焙良品黑全麦粉100克，日式面包粉150克，冰水170克，白糖18克，盐2.5克，鲜酵母8克，黄油20克，蜂蜜28.5克（原配方是15克）。

　　1首先准备好所有食材，今天用的黑全麦粉不是做馒头那种，而是做面包用的，我用的鲜酵母，如果你用干酵母的话就用三分之一的量即可。

　　2头天晚上先在碗里称100克黑全麦粉然后加入85克清水，用筷子搅拌成团。

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　　7揉到用手能拉出比较薄的膜但是破洞还有点锯齿就可以了，因为含全麦粉不必要求十成筋的膜。

　　9发酵到面团明显长大两倍，用手指蘸点干面粉在面团上戳个洞，观察洞口轻微回弹不塌陷就行了。

　　14松弛好的面团光滑面冲上然后竖过来用擀面棍擀成长条，长条的宽度最好跟吐司盒子比对一下，别超过吐司盒子的宽度为宜。

　　20定时到了及时从烤箱中取出模具，在桌上轻摔一下震去模具里的热气，然后开盖脱模，把吐司放晾网上晾凉，密闭保存。

　　1泡过一宿的黑全麦面团第二天再用，做好的吐司比直接用黑全麦粉和面的成品要更柔软，老化的也更慢，可以保持三天都是柔软如初的。